KURBANLIK FİYATLARINDA REKOR ARTIŞ: TÜKETİCİ VE ÜRETİCİYİ NELER BEKLİYOR
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, 2023 Kurban Bayramı’nda 3.2 milyon kurbanlık hayvan kesiti için toplam 107.3 milyar TL harcama öngördüklerini açıkladı. Yem, personellik ve nakliye maliyetlerindeki artışlar nedeniyle büyükbaş fiyatlarında %20, küçükbaşta ise %10’luk düşüş beklenirken, tüketicilerin bütçesini zorlayan fiyatlar dikkat çekiyor.
BELEDİYELERE ACİL DAVET: “ÇADIR FİYATLARI DÜŞSÜN”
Bayraktar, kurban satış alanlarındaki yüksek çadır kiralarına reaksiyon gösterdi: “Belediyeler bu alanları gelir kapısı değil, hizmet kapısı olarak görmeli. Cüzi fiyatlarla üretici ve tüketici desteklenmeli.” Bilhassa büyükşehirlerdeki yüksek fiyatların, satışları olumsuz etkilediği vurgulandı.
DERİ GELİRİNDE 106 MİLYON TL KAYIP RİSKİ
Kurban derilerinin hakikat işlenmemesi nedeniyle 106.6 milyon TL’lik ekonomik kayıp bekleniyor. Bayraktar, “Toplam 533 milyon TL deri geliri hedeflenirken, ehliyetsiz kesitler yüzünden bu sayı 426.4 milyon TL’ye düşebilir” uyarısı yaptı. Uzmanlar, deri tasarrufu için eğitimli kesim gruplarının kaide olduğunu belirtiyor.
KASAPLARA 2.3 MİLYAR TL’LİK GELİR FIRSATI
Kurban kesim, yüzme ve parçalama süreçleriyle kasapların bu bayramda 2.3 milyar TL kar elde etmesi bekleniyor. Lakin sakatatların (kelle, işkembe) büyük ölçüde atıl kalması, dalda ekonomik kayıplara yol açıyor. TZOB, bu eserlerin kıymetlendirilmesi için organize toplayıcı sistemlerin kıymetini vurguladı.
SATIŞLARDA YAVAŞLAMA: ÜRETİCİLER İÇİN KRİTİK ÖNERİLER
Bayraktar, “Kurbanlık satışları geçen yıla nazaran yavaş seyrediyor. Üreticilerin mağdur olmaması için Et ve Süt Kurumu devreye girmeli” dedi. Satılamayan hayvanların, üretici maliyetleri dikkate alınarak satın alınması talebinde bulunan TZOB, hayvancılığın sürdürülebilirliği için bu adımın kaide olduğunu belirtti.
VEKALETLE KESİM PAZARI BÜYÜYOR: İÇ PAZAR TEHDİT ALTINDA
Yurt içi ve yurt dışında vekaletle kurban kesitinin artması, lokal üreticileri zorluyor. Bayraktar, “Bu durum iç pazardaki hayvan satışlarını düşürüyor. Lokal üretimin korunması için kontroller artırılmalı” tabirlerini kullandı.
