Türkiye’nin dondurulmuş besin ve margarin pazarının lideri Kerevitaş, Avrupa Birliği ve TÜBİTAK iş birliğiyle hayata geçirdiği sürdürülebilir tarım projesi SAFER’ın (Smart Agriculture Fields in the Europe Region) birinci fazını muvaffakiyetle tamamladı. Bilimsel araştırmalarla desteklenen ve çok paydaşlı iş birliğiyle yürütülen proje, yapay zeka takviyesiyle üretim sürecini tarlada takip etme imkânı sunarken eser kalitesini hasat öncesi izleyebilmeyi sağlıyor.
Sürdürülebilir tarım alanında öncü uygulamalardan biri olan projeyle tarımda teknoloji tabanlı verimlilik artışı ve çevresel tesirlerin azaltılmasına yönelik somut çıktılar sağlandı. Proje kapsamında, Türkiye’de ve dünya genelinde en çok tüketilen sebzelerden biri olan patatesin üretim süreçlerinde yüzde 17’lik randıman artışı, eser kalitesinde yüzde 25’lik güzelleşme, su tüketiminde ise yüzde 40 tasarruf sağlandı. Eserdeki verimliliğin yanı sıra toprak kullanımı, su tüketimi, hasat aktifliği ve eser kalitesi üzere ziraî sürdürülebilir kriterlerine de olumlu katkı sağlandı. Bu sayede üreticiden tüketiciye kadar tüm ekosisteme yayılan toplumsal ve çevresel bir kıymet zincirine tesir edildi.
Projenin birinci fazının tamamlanması nedeniyle Yıldız Holding Çamlıca Kampüsü’nde gerçekleştirilen kapanış toplantısında SAFER projesinin sonuçları ve Kerevitaş’ın sürdürülebilirlik vizyonu paylaşıldı. Proje iş ortaklarıyla birlikte üniversitelerden araştırmacılar, teknoloji şirketlerinin temsilcileri, girişimcilik ekosisteminden paydaşlar ve Ar-Ge uzmanlarından oluşan yaklaşık 60 bölüm profesyonelinin katıldığı toplantı, proje kapanışının ötesine geçerek, tarımda dönüşümün rotasının çizildiği çok kıymetli bir fikir paylaşımı platformuna dönüştü.
Kerevitaş’ın sürdürülebilir tarım alanındaki kararlılığını ve daldaki dönüştürücü rolünü pekiştiren buluşmada, SAFER Projesi’nin, besin ve tarım dalında yeni jenerasyon projelere ilham vermesi ve sürdürülebilir üretim anlayışının yaygınlaşması maksadı proje paydaşları tarafından vurgulandı.
Toplantıda Yıldız Holding’in liderlik vizyonuyla, besin ve tarım alanında yenilikçi, sürdürülebilir ve teknoloji odaklı projelere açık olduğu belirtilirken, SAFER üzere projelerin tüm kesim için örnek olduğu vurgulandı. Kerevitaş Ar-Ge ve Sürdürülebilirlik grupları ise, projelerin sadece teknik muvaffakiyetlerini değil toplumsal yarar, çevresel istikrar ve ekonomik sürdürülebilirlik maksatlarını bütün olarak ele aldıklarını belirterek, SAFER’in bu manada stratejik bir eşik olduğunun altını çizdi. Farklı disiplinlerden uzmanlarla kurulan iş birliklerinin, projenin uygulanabilirliğini ve tesirini artırdığı söz edildi.
