Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar 1 Haziran Dünya Süt Günü hasebiyle yaptığı açıklamada, artan üretim maliyetlerine rağmen çiğ süt fiyatlarının baskılanmasının, süt üreticilerinin gelirini önemli formda düşürdüğünü vurguladı.
SİVRİ BİBER FİYAT ARTIŞINDA ZİRVEDE
Mayıs ayı üretici-market fiyat farklarına da dikkat çeken Bayraktar, en büyük fiyat artışının yüzde 283 ile sivri biberde yaşandığını söz etti. Kuru soğan, kuru fasulye, nohut ve kuru incirde de misal biçimde yüksek fiyat farkları olduğunu belirtti.
Bayraktar, fiyat artışlarında bayram talebi, depolama maliyetleri ve eser arzındaki azalmaların tesirli olduğunu söylerken, sivri biber, domates ve salatalık üzere eserlerdeki düşüşü ise tarlalardan gelen yeni eserlerin bollaşmasına bağladı.
GİRDİ FİYATLARI YÜKSELİŞTE
Tarımda girdi maliyetlerinin son bir yılda kıymetli ölçüde arttığını vurgulayan Bayraktar; gübrede yüzde 46’yı, yem fiyatlarında yüzde 27’yi, elektrikte ise yüzde 47’yi aşan artışlar yaşandığını aktardı. Buna karşın çiğ süt fiyatlarının yerinde saydığını belirten Bayraktar, “Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği 17,15 TL’lik tavsiye fiyat bile birçok üreticiye yansımıyor. Alanda ortalama fiyat 16,32 TL düzeylerinde seyrediyor.” dedi.
Avrupa Birliği ülkeleriyle karşılaştırıldığında Türkiye’nin çiğ süt fiyatında son sırada yer aldığını da lisana getiren Bayraktar, “Üreticiden 100 litre süt, Türkiye’de 37 avroya alınırken, bu sayı İtalya’da 57, Almanya’da 54 avroya ulaşıyor.” diye konuştu.
Son olarak Erzincan Tulum Peynirinin Avrupa Birliği coğrafik işaret tescili aldığını duyuran Bayraktar, bu muvaffakiyetin tüm üreticilerin gururu olduğunu söz ederek, öbür yöresel peynirlerin de tescillenip dünya markası haline getirilmesi gerektiğini söyledi.
