Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, Ulusal Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi’nin Etiler Turizm Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi’nde yaptığı konuşmada, projenin, her biri birer kültür elçisi olacak genç şeflerin yetişeceği bir vizyonun yapıtı olduğunu söyledi.
Emine Erdoğan, ”Kültürel mirasın korunmasının esas yolu, onu bozmadan yeni jenerasyonlara aktarmaktır. Bu açıdan gastronomi liseleri kıymetli bir gereksinime karşılık verecek. Lise çağındaki gençlerimizi işin mutfağında yetiştireceğiz.” dedi.
Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği (TUSİD) Yönetim Kurulu Lideri Bekir Topuz HOSTECH by TUSİD Fuarında yaptığı açıklamada mevzuya ait yaptığı açıklamada, “Pişirici kümeler, soğutma kümeleri, market buzdolabı kümeleri, unlu mamüller kümeleri, set üstü kümeler dediğimiz kaşık, çatallar tencereler, tabaklar… diyerek kesimin çeşitliliğinden ve projenin kıymetinden bahsetti.
